Qu'est ce qu'on mange?
Exercice pratique : mettez votre ecran d'ordi à plat sur votre table de cuisine.
Le repas est servi, bon appetit! Vous etes convié à un repas traditionnel de Tenerife!
A base de poisson, pomme de terre et...gofio! Le gofio c'est cette chose ronde en haut a droite. C'est une cereale locale qu'on melange avec du miel ou tout simplement de l'eau. Tres nutritif ca nous fais penser au chompa, une cereale qu'utilisent les moines boudhistes au Ladakh. Apres il y a les patates! Les patates ridees (papas risadas) qui sont recouvertes de sel et qui nous font penser aux vieux moines boudhistes du Ladakh. Et enfin il y a le poisson, cuisiné avec de l'ognon, des olives et des tomates. Là on cherche mais on sèche ;)
Apres ce merveilleux plat, voici la galette des rois!!! La fameuse! Comme vous l'avez compris ici les Rois sont tres importants. La galette qui va avec aussi!
Luisa nous presente une galette typique en compagnie de son ami Manolo et ses 2 soeurs.
Bon la galette c'est une fois l'an. Autrement on trouve beaucoup de petits restos tout simples qui proposent soit le plat du haut avec option lapin a la place du poisson soit du poulet et des patates... Pas de photos pour ilustrer. Mais l'ambiance est tres sympa, un peu comme a la maison : tables les unes a coté des autres, carafe de rouge, un plat ou tout le monde se sert... Ca s'appelle...guilinche je crois! A verifier!